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最近すっかり豪州牛のステーキにハマっていて、ほぼ2日に1度食ってます。
1パック500円の豪州牛が、昔ながらのヤマサやキッコーマン醤油に数分浸すだけで、日本人好みのうま〜いステーキに変身。
これ、中央市場で働いていた時の記憶から思いついたのですが、なかなかのヒット。うちの家族みんな気に入ってます。
醤油に浸して、あとはバターで炒めるだけ。本当は直火で時間をかけたいところですが、キッチンの環境からなかなかそうもいかないのが残念。
そうそう、熱いうちにこれを頬張りながらバーボンをクイっと飲んで、氷水を飲むとこれがまた最高です。
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