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というのは冗談で昨日飛騨高山で買った自然薯。
自然薯は皮をむいたらいけませんというお店のご主人のアドバイスで、言われた通り表面のヒゲだけ焼いて軽く洗い、今朝妻が摩り下ろしてくれた。
妻も「猫の…」と同じことを考えていたようだ。
今まで食った食品の中では、最強のビジュアル。
でも、皮付での擦りおろしは、実に美味だった。

 
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